Компетенции ОЧМ-2019: Сфера услуг

Профессионализм, дружелюбность и высокий уровень сервиса – главное, на что обращаешь внимание при взгляде на конкурсантов блока сферы услуг, соревнующихся в рамках ОЧМ-2019. Молодые профессионалы Москвы будут соревноваться по 28 различным компетенциям, чтобы сделать наш город самым комфортным и безопасным местом для жизни.

В соревнованиях блока «Сфера услуг», проходящих в рамках VIII Открытого чемпионата профессионального мастерства города Москвы «Московские мастера» по стандартам WorldSkills Russia, примут участие обучающиеся образовательных организаций столицы в возрасте от 14 до 22 лет. Соревнования пройдут по 28 различным компетенциям, в число которых вошли 13 компетенций юниорской возрастной категории, в которых будут соревноваться юные профессионалы в возрасте от 14 до 16 лет. Соревнования блока компетенций сферы услуг пройдут одновременно на 14 площадках столичных колледжей.

Значительную часть данного блока заняли кулинарные компетенции – традиционно самые зрелищные и привлекательные соревнования проходят именно на тех площадках, где молодые повара, пекари и кондитеры создают сложные, красивые и действительно вкусные блюда. В блок сферы услуг вошли «Выпечка осетинских пирогов», «Кондитерское дело», «Поварское дело», «Ресторанный сервис» и «Хлебопечение», в рамках которых конкурсанты будут соревноваться в приготовлении самых разнообразных кулинарных блюд, изготовлении конфет и пирожных, выпечке хлебобулочных изделий и пирогов, а также приготовлении коктейлей и мастерстве сервировки и оформления стола. Идеально сочетая в себе креативность и способность работать в строгом соответствии с техническим заданием, конкурсанты ОЧМ-2019 создают уникальные блюда, используя оригинальную рецептуру и выполняя задания в рамках строгих стандартов WorldSkills.  Победители соревнований в этих компетенциях находят применение своему таланту и навыкам в лучших кафе и ресторанах в качестве шеф-поваров, кондитеров, барменов и официантов, а также на пищевом производстве в пекарнях и кондитерских.

Блок «Сфера услуг» в рамках ОЧМ-2019 также представлен компетенциями, направленными на популяризацию профессий, связанных с сервисом и туризмом.  Повышать комфорт и привлекательность Москвы среди горожан и гостей столицы станут будущие победители VIII Открытого чемпионата профессионального мастерства города Москвы «Московские мастера» по стандартам WorldSkills Russia в компетенциях «Администрирование отеля», «Организация экскурсионных услуг», «Парикмахерское искусство», «Предпринимательство», «Эстетическая косметология» и «Туризм».

От конкурсантов, соревнующихся в этих компетенциях, требуется не только наличие профессиональных навыков и знания всех тонкостей работы, но и хорошо развитые «мягкие навыки» Soft Skills, ведь их работа требует ежедневного непосредственного общения с клиентами, в том числе иностранными.  Доброжелательность, умение располагать к себе людей, развитая эмпатия и, конечно же, отличные коммуникативные навыки - вот незаменимый набор умений, необходимых для блестящего выступления на чемпионате по профессиональному мастерству и успешной работы по специальности в крупнейших турагентствах, гостиницах и салонах красоты.  Сочетание личностных качеств и мастерства, оттачиваемого в рамках соревнований блока «Сфера услуг» на ОЧМ-2019, делает победителей соревнований востребованными и высокооплачиваемыми специалистами, с большим количеством счастливых постоянных клиентов и благодарных гостей.

Помимо вышеперечисленных компетенций, в блоке сервисных профессий нашлось место соревнованиям, по итогам которых зрители не увидят готовой прически или красивого торта, но важность этих компетенций просто невозможно переоценить. Речь идет о компетенциях «Правоохранительная деятельность (полицейский)» и «Спасательные работы», участники которых спасают жизни людей.

В рамках конкурсного задания компетенции «Правоохранительная деятельность» конкурсантам предстоит продемонстрировать навыки профессиональной и тактико-специальной подготовки к службе в рядах правоохранительных органов – обращения со спецсредствами, составления фоторобота и работы на криминалистическом полигоне. Участники этой компетенции должны обладать отличной физической подготовкой, владеть приемами рукопашного боя и уметь эффективно обращаться с учебным оружием, а также оказывать доврачебную медицинскую помощь и применять навыки криминалистической техники и тактики для раскрытия и предотвращения преступлений.



В свою очередь, командам конкурсантов компетенции «Спасательные работы» предстоит продемонстрировать мастерство борьбы с пожаром, навыки работы в чрезвычайных ситуациях и оказания помощи тем, кто попал в беду. В рамках конкурса молодым спасателям предстоит провести аварийно-спасательные работы по помощи пострадавшим в ДТП, включающие в себя деблокирование, извлечение и транспортировку пострадавших, а также продемонстрировать навыки альпинизма, выполняя спасательные работы на большой высоте и организуя безопасную навесную переправу для участников команды.

Участники, соревнующиеся в этих компетенциях, становятся самыми ценными кадрами службы спасения и охраны порядка. Сильные, смелые и ловкие чемпионы ОЧМ-2019 по компетенциям «Правоохранительная деятельность (полицейский)» и «Спасательные работы», готовые идти на риск ради спасения людей, поступают на службу в полицию, пожарную охрану и МЧС, и получают не только высокооплачиваемую работу, но и глубокое уважение и признание друзей и близких.

 

VIII Открытый чемпионат профессионального мастерства города Москвы "Московские мастера" по стандартам WorldSkills Russia пройдет с 21 по 27 октября 2019 года на площадках 35 колледжей столицы. Соревнования будут проводиться по 102 компетенциям основной возрастной категории участников в возрасте от 16 до 22 лет, а также по 69 компетенциям юниорской возрастной категории участников в возрасте от 14 до 16 лет. Соревнования объединят молодых профессионалов со всей Москвы, лучшие из которых будут представлять столицу на всероссийских соревнованиях по профессиональному мастерству, а также получат шанс войти в расширенный состав национальной сборной WorldSkills Russia и выступать под российским флагом на международных соревнованиях.

Желаем удачи всем конкурсантам!



Опубликовано 07.10.2019